Potetkarri
Skrell potetene og skjær dem i store biter. Ha sennepsfrøene i en tørr stekepanne og varm opp til frøene begynner å poppe. Skru ned varmen, ha i olje, løk og hvitløk og stek til løken er myk. Ha i resten, unntatt ertene, rør godt om og la det trekke under lokk i ca 15 minutter til poteten begynner å bli møre. Ha i ertene og kok videre til de er gjennomvarme.
|
Dette trenger du til 4 personer
ca 750 g potet
2 ts sennepsfrø
2ss olivenolje
2 løk, i ringer
2 fedd hvitløk, hakket
2 ts fersk ingefær, revet
2 ts gurkemeie
aalt
pepper
1 ts chilipulver
2 ts garam masala
1 1/2 dl vann
100 g frosne erter
|
|
|
