Chilipotet
Sist uke mistet jeg stemmen! Det begynte med litt grums, men gikk fort over til fullstendig stemmeløshet. I fire hele dager måtte jeg kommunisere med omverdenen ved hjelp av hvisking og et særdeles mangelfullt tegnspråk. Dette har frembrakt en stillhet i huset vårt, som har fått meg til å revurdere om det virkelig er barna som står for det meste av støyen.
Alle som har truffet meg i mer enn to minutter skjønner at denne situasjonen var en stor påkjenning for meg. Stillhet er ikke det første ordet som blir brukt for å beskrive meg. I denne fortvilelsen slo det meg at jeg innbilte meg at jeg kanskje en gang hadde lest om en sanger som spiste potet som å smøre stemmen. Kunne dette stemme?
Mat skal man ha, og potet er særdeles tilgjengelig, så jeg bestemte meg for å prøve. Mange kilo ble innkjøpt. Jeg skrubbet og skrelte, kokte og stekte, og endte opp med mange forkjellige potetretter.
Jeg kom i skikkelig potetstemning mens jeg sto ved kjøkkenbenken, og begynte å nynne (bare inni hodet mitt!) på favorittsangen til hele klassen på barneskolen – Potetvisa! Den sto på bakerste ark i sangboken, og ble bestandig sunget når vi ungene fikk bestemme.
Min konklusjon etter endt eksperiment: potet er godt og potet er sunt, men det hjelper overhode ikke mot stemmeløshet!
Her til framgangsmåten for potetene:
Del opp poteten i litt store biter. Ha oljen i pannen sammen med spisskummen, korianderfrø og sennepsfrøene. La det varmes opp i 2-3 minutter. Ha i potetbitene sammen med resten av ingrediensene. Smak til med salt og pepper og stek til potetene er gjennomvarme.
|
Dette trenger du til 4 personer
ca 750 g potet, ferdig kokt og avkjølt
1 ss olje
1 ts spisskummen
1 ts korianderfør
2 ts sennepsfrø
3 ss sesamfrø
1 ts gurkemeie
1/2 -1 chili
saften av 1/2 sitron
salt
pepper
|
|
|
