Bakt potet med sopp
Jeg bruker ikke å pakke potetene inn i aluminiumsfolie. Bare vasker dem, legger dem på stekebrettet og putter dem i ovnen. Avhengig av størrelsen, må potetene steke på 180 grader i 60-90 minutter. Stikk en kvass kniv i underveis for å sjekke om de er gjennomstekte.
Bruk den soppen du får tak i. Gjerne en blanding av ulike typer.
Børst soppen ren, og riv eller skjær den opp i mindre biter. Smelt smøret i panna og stek soppen sammen med timianen. Smak til med salt og pepper.
|
Dette trenger du til 1 person
1 stor bakepotet
200 g sopp
30 g smør
2 grener med fersk timian eller oregano
salt
pepper
|
|
|
