Bønnesalat
Hell bønnene over i et dørslag og skyll dem godt i kaldt vann. Skjær opp rødløken i tynne båter. Del chilien i to på langs og skrap ut frøene. Skjær den så i tynne strimler. Bland alt. Smak til med salt og pepper.
Salaten kan du gjerne lage noen timer før servering, slik at smaken får satt seg.
|
Dette trenger du til
4 porsjoner
2 bokser borlottibønner
2 boks butterbeans eller andrestore hvite bønner
2 rødløker
1-2 røde chili
½ dl hvitløksolje, ev. olivenolje og ½ fedd med hvitløk
salt
pepper
|
|
|
