Ovnsbakte grønnsaker og kjøtt
Her tar du rett og slett å bruker alle de grønnsakene som du liker. Prøv gjerne ut en ny eksotisk grønnsak hvis de har det i butikken. Alle rotgrønnsaker er ypperlig til dette. Vask eller skrell den, og del den opp i passe biter.
Bland alle grønnsakene i langpannen. Ha over litt salt, pepper og olivenolje. Rør rundt slik at alt blir godt blandet. Stekes i ovnen på 200 grader i 40-45 minutter.
Skjær opp pølsene i passe biter. Salt og pepre kotelettene, og del dem opp i litt mindre biter. Legg dem i langpannen når det er ca 20 minutter igjen.
Serveres med godt brød og eventuelt med en god dressing.
|
Dette trenger du til 4 personer
I denne formen har jeg brukt:
maiskolber
potet
fersk artisjokk
gul og rød paprika
squash
rød og gul tomat
sukkererter
kassava (tropisk rotgrønnsak)
gode kjøttpølser
koteletter
|
|
|
