Kjøttboller og pølser på spidd
Kjøp ferdige smårettpølser eller vanlige wienerpølser som du deler opp i passe store biter.
Til kjøttbollene:
Finhakk løken og hvitløken. Smuldre i loffen. Bland alt sammen godt. Det er enklest å få alt blandet om du bruker fingrene. Dekk til bollen og la den stå i kjøleskapet i 30 minutter. Dekk en stekeplate med bakepapir. Lag små kjøttboller som du legger over på bakepapiret. Ha noen dråper med vann i håndflaten mellom hver rulling sånn at kjøttmassen ikke klisser seg fast i hånden. Stek bollene på 200 grader i 10 minutter.
Ta dem ut og la dem avkjøle litt. Træ dem så på et lite trespidd sammen med pølsene. Varmes på 200 grader i noen minutter.
|
Dette trenger du til
20 spidd
40 små kjøttboller
500 g kjøttdeig
1 egg
1 fedd hvitløk
2 sjalottløk
2 tynne skiver tørr loff evt. 3 ss grilljeringsmel
2 ss pamesan
1 ts tørket oregano
1-1,5 ts salt
pepper
40 smårettpølser eller 15 wienerpølser som du deler opp
|
|
|
