Konfektkake med krem
Denne kaken tilhører kategorien sikker vinner. Den er lett og kjapp å lage, og alle som liker sjokoladekake, liker denne kaken. Jeg synes den passer perfekt til en søndagsdessert.
Stekes på 225 grader i 15 minutter.
Smør en rundform på 24 cm. Dekk bunnen av formen med bakepapir.
Pisk egg og sukker til en luftig og lett eggedosis. Ha tålmodighet til å la miksmasteren gå en god stund helt til alt sukkeret er oppløst og eggedosisen er så luftig som den kan få blitt. I mellomtiden deler du smøret i terninger og sjokoladen i mindre biter, har det i en glassbolle og smelter det i mikrobølgeovnen eller over et vannbad. I en tredje bolle blander du bakepulver, vaniljesukker og hvetemel.
Når eggedosisen er perfekt, heller du det smeltede smøret og sjokoladen i bollen og rører det inn. Sikt inn melet og bruk en slikkepott til å røre det inn. Kunsten nå er å ikke røre all luften ut igjen, men røre med litt store, bestemte bevegelser, slik at melet blir godt blandet inn og luften fremdeles beholdes i røren.
Hell røren over i den smurte rundformen, og stek kaken på nederste rille.
La kaken avkjøles i formen, men oppå en rist.
|
Dette trenger du til
1 kake
Bunn
4 egg
150 g sukker
200 g smør
200 g mørk sjokolade
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
140 g hvetemel
Krem
3 dl fløte
1 ts vaniljesukker
|
|
|
