Klassisk formkake
Forvarm stekeovnen til 180 grader. Ha bakepapir i en brødform på 2 liter.
Ha smør og sukker i en miksmasterbolle og visp det hvitt og luftig. Det tar omlag 5 minutter.
Sikt vaniljesukker, bakepulver og hvetemel sammen i en bolle, eller visp det sammen med en visp. Når smør og sukkerblandingen er ferdig, tilsetter du melet og eggene vekselvis og kjører mikseren rundt akkurat til det er blandet.
Ha røren over i formen og bruk en slikkepott til å glatte ut slik at du får en jevn overflate. Bak kaken på nederste rille i 45-50 minutter, til kaken er gyllen på toppen.
Når kaken er helt avkjølt kan du ha på melisglasuren. Rør sammen egghviten og melisen til du får en glatt og fin glasur. Juster melismengden etter hvor stor egghviten er. Fordel glasuren over kaken.
|
