Honningformkake
Dette synes jeg blir en fantastisk god kake når jeg bruker en mild honning. Ettersom mengden er så stor, kan honningsmaken bli for intens hvis den har for sterk smak. Sommerhonning passer fint.
Forvarm stekeovnen til 180 grader. Kle en 1 1/2 liters brødform med bakepapir.
Bland alt det tørre i en bolle. Er honningen helt fast, varmer du den opp over et vannbad eller i mikrobølgeovnen før du blander den sammen med resten av væsken.
Bland alt raskt sammen og hell røren over i brødformen. Stekes på nederste rille i ca. 45 minutter.
|
Dette trenger du til
1 kake
225 g hvetemel
1 ts kanel
1 ½ ts bakepulver
½ ts salt
75 g brunt sukker
1 ts tørket ingefær
240 g sommerhonning eller annen mild honning
1 ½ dl rapsolje
1 dl sterk kaffe, litt avkjølt
2 store egg
|
|
|
