Avkutta fingre
Sett stekeovnen på 200 grader.
Ha mandlene i en bolle og hell kokende vann over. La de ligge til du kjenner at skallet begynner å løsne. Hell av vannet og fjern skallet. Legg mandlene til side.
Ha sukker, smør, hvetemel og vaniljesukker i en food processor og kjør det sammen. Tilsett egget og kjør til deigen samler seg. Hvis den er for tørr, har du i vannet også.
Del deigen i 30 biter og rull hver bit ut til en avlang pølse, på lengde med en finger. Legg den på et bakepapirkledd stekebrett. Klem en mandel fast, som en negl i den ene enden og form deigen slik at den blir seende ut som en fingertupp. Bruk en kvass kniv til å lage små kutt nedover fingrene.
Sett stekebrettet i kjøleskapet i 30 minutter. Stek så kjeksen på midterste rille i stekeovnen i 10-12 minutter.
For å få farge på neglene må du bruke en fargepaste, som du får kjøpt i jernvarebutikker og en del velassorterte dagligvarebutikker. Men fingrene ser ganske skumle ut med ufargede mandelnegler også.
|
