Amerikanske frokostpannekaker
Smelt smøret og ha det oppi en bolle sammen med kulturmelken og eggene. Pisk det sammen. Bland alt det tørre i en annen bolle og hell melkeblandingen oppi. Rør det kjapt sammen. Det er viktig at du ikke rører for mye. Dette blir en gangske tykk røre.
Ha smør og olje i stekepannen og fordel røren som små pletter i pannen. De er ferdigstekte på den ene siden når boblene på toppen begynner å stivne. Snu pannekakene og stek dem raskt på den andre siden.
Serveres med smør og lønnesirup. Steker du litt bacon også, er det en skikkelig helgefrokost. |
Dette trenger du til frokost for 4 personer
25 g smør
3 dl kulturmelk
2 egg
5 dl hvetemel
1 ts natron
½ ts bakepulver
50 g sukker
1 ts salt
smør og olje til steking |
|
|
