Varm sjokolade
Det er lurt å piske kremen først. Bland fløte og sukker i en bolle og pisk det til det blir krem. Slutt piskingen mens kremen fremdeles er ganske bløt. Da smaker den best på sjokolademelken.
Finhakk sjokoladen og ha den i en bolle. Del vaniljestangen i to og skrap ut frøene. Varm opp melken, honningen, appelsinskallet, vaniljefrøene og stangen til kokepunktet.
Ta ut vaniljestangen og appelsinskallet, og tøm væsken over sjokoladebitene mens du rører med en visp. Hell sjokoladen over i kopper og ha krem på toppen.
|
Varm sjokolade for store og små
2 personer
100 g mørk sjokolade
1 vaniljestang
6 dl melk
2 ss honning
skallet fra 1/4 appelsin (bare det gule)
2 dl fløte
1 ts sukker |
|
|
